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好吃的羊乳酪是非常輕爽, 有白色小花朵及綠色水果類香氣, 常是乳酪饕家的最愛, 我個人也常用雲朵來形容它們, 這樣的作品, 請注意我用的字 “作品”, 多要出自農莊手作產品, 並經由很好的熟成師細心照顧

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我雖還未看到栗子葉內的小天堂, 但我進入了栗子葉外的桃花源, 在這裡, 有一對相愛的男女, 一個純善的女兒, 幾隻貓, 一匹馬, 一屋的羊, 深藏在群丘的山腹中, 這是現代的伊甸園.

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2008年的一月, 我帶著記者小王子江烈偉, 去波爾多進行一週媒體之旅,

一月的法國仍是深冬的季節, 

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